Мука Ячменная

Ячменная мука более грубая по сравнению с пшеничной из-за повышенного содержания в её составе такого компонента, как клетчатка. Содержит мука и протеины, за счёт чего её часто добавляют в специальные напитки для спортсменов.

По количеству полезных веществ, ячменный продукт настоящий кладезь:

• витаминов: В1, В2, E, D, РР, бета-каротин и провитамин А;
• минеральных веществ: селен, фосфор, медь, марганец.

Полезные свойства ячменной муки основываются на её составе. Высокое содержание клетчатки показано для употребления людям с сидячим образом жизни и имеющим склонность к запорам. Клетчатка и пищевые волокна стимулируют правильную работу кишечника, избавляя организм от шлаков и токсинов.